يوضح د. أحمد سند استشاري الباطنة، أن القرفة لها تأثير المبرد الطبيعي وتساعد في التخفيف من حرارة الجسم وحموضة المعدة في الصيف، وتناولها يوميا يعزز صحة القلب بخفض الكوليسترول، كما تساعد إضافة نصف ملعقة صغيرة منها يوميا في الرشاقة، وثلاثة أرباع ملعقة في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية، أيضا تعد مضاد للبكتيريا والفطريات ومصدر لمضادات الأكسدة لذا تحمي الخلايا وتقي من الزهايمر والسرطان.