تقول د.ليلى صالح استشاري التغذية: تُفيد الشوكولاتة الداكنة بشكل خاص صحة القلب، إذ تحتوي على مركبات الفلافانول، وهي مضادات أكسدة قوية تمنع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL) وتراكمه على جدران الشرايين. للاستفادة القصوى من فوائد الشوكولاتة الداكنة، اختر الأنواع التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70٪، وكلما زادت النسبة، كانت الفائدة أعلى.