يقول د.أحمد حسن أخصائي الصحة العامة: نقص البروتين في الجسم يمكن أن يظهر من خلال عدة علامات وأعراض، منها: تساقط الشعر أو هشاشته،وفقدان كثافة الشعر تدريجيًا، ضعف العضلات وفقدان القوة، حتى مع ممارسة التمارين، تورم أو احتباس السوائل، خاصة في القدمين والبطن (الوذمة)، بطء التئام الجروح والكدمات المتكررة، تغيرات في الجلد والأظافر، مثل تشقق الأظافر أو جفاف الجلد.