توضح د. أسماء صالح أخصائي التغذية العلاجية، أن الذرة المشوية خيار ممتازة يجمع بين المذاق والقيمة الغذائية؛ حيث يعد مصدرا للألياف الداعمة للهضم والشبع، وللكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، كما تحتوي الذرة الصفراء على الكاروتينات لحماية العين، ومضادات الأكسدة لمنع الالتهابات، إلى جانب المعادن كالماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.