تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية أن للكركم فوائد عديد لصحة الكبد، والتي تتمثل في الآتي: - يزيل الكركم الكوليسترول من الكبد. - يعمل على تنظيف الكبد من السموم. - يقلل من الآثار الجانبية للأدوية على الكبد عن طريق تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية وتحسين الهضم.