تقول د.أية صلاح استشاري التغذية: للحصول على فوائد الخبز دون أن يسبب زيادة الوزن، اتبع هذه النصائح: 1. تناول كميات قليلة من الخبز فيجب أن تحتوي الوجبة الغذائية على عناصر مختلفة لا تسبب زيادة الوزن، بحيث تتناولها بشكل أساسي مع القليل من الخبز. فعلى سبيل المثال عند تناول وجبة الغداء يوصى بتناول طبق من سلطة الخضروات وقطعة من البروتين مع شريحة خبز واحدة. 2. اختيار الخبز الأقل في السعرات الحرارية، فالخبز الذي يتم تصنيعه من الدقيق الأسمر يحتوي على سعرات حرارية أقل، حيث أن الدقيق الأبيض قد يسبب زيادة كبيرة في الوزن. 3. توزيع الخبز على مدار اليوم يفضل تناول شريحة خبز في الإفطار، وشريحة في الغداء، وشريحة في العشاء، على أن تتناول الوجبات في وقت مبكر من اليوم، وأن تكون الوجبة الأخيرة خلال اليوم في السابعة مساء بحد أقصى.