عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
الكبسة هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، والشيف جوهري الحساوي يشارك سر إعداد هذا الطبق الشهي بأسلوب لذيذ وتقليدي.
الكركم من التوابل الأساسية في المطبخ العربي وبصفة خاصة دول شرق أسيا، حيث يندرج تحت عائلة الزنجبيل وموطنه الأصلي في الهند ودول جنوب شرق آسيا، كما يحتوي
.جوزة الطيب أحد أشهر التوابل التي تنتشر على نطاق واسع في المطابخ العربية والعالمية، لما تضفيه على الأطعمة من نكهة مميزة ومذاق خاص، وبجانب ذلك تشتهر بفوائدها
من الأطباق اللذيذة والشهية والتي يشتهر بها المطبخ العربي وخاصة المطبخ اليمني هو طبق خلية النحل المحشوة بالجبن، والذي يتميز بطعمه اللذيذ وتعدد طرق حشوه،
يزخر المطبخ العربي بالعديد من الأطعمة التي تجمع ما بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، ومنها وجبات الأسماك، والتى تختلف من دولة إلى دولة.
مندي الدجاج أحد الاطباق الشهية الشهيرة في الوطن العربي خاصة اليمن كما انها من الاكلات التي تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل لتوافر مكوناتها، وفي السياق التالي
يشتهر المطبخ العربى بالشاورما التى تعد من أشهى الأكلات العربية، ويتم تحضيرها بمكونات مختلفة بين الدجاج واللحوم الحمراء، فإن المطبخ المكسيكى يتميز بأكلة
جوزة الطيب ,أحد أهم التوابل التى تحظى بشهرة واسعة فى المطبخ العربي بسبب ما تضفيه على الأصناف المختلفة من الأطعمة من نكهة مميزة ومذاق لا يقاوم, كما تعرف بتعدد فوائدها الصحية والعلاجية أيضا وهو ما ...
يعد القرنفل، أحد التوابل العطرية التي يكثر استخدامها في المطبخ العربي بسبب ما تضفيه على الأطعمة من نكهة مميزة، ويعرف القرنفل بفوائده الصحية المتعددة،
الحبهان أو الهيل كما يطلق عليه فى بعض الدول هو أحد أهم التوابل التى تتمتع بشهرة واسعة فى المطبخ العربي والعالمي ,نظراً لما يضفيه من نكهة مميزة على الطعام ,كما يتميز أيضا بتعدد فوائده الصحية حيث ...
يعد الكركم من أشهر التوابل، التي تُستخدم على نطاق واسع في المطبخ العربي؛ نظرًا لما يضفيه على الطعام من نكهة رائعة ولون مميز، كما يتميز بتعدد فوائده العلاجية، وهو ما نرصده في سياق السطور التالية.. ...
يعتبر الجمبري من أشهى المأكولات البحرية المفضلة لدى الكثير منا ولكن اليوم نبتعد قليلاً عن المطبخ العربي ونأتي بطريقة تحضير مميزة من المطبخ الصيني الأمريكي لنتعلم معاً وصفة جمبري سيشوان اللذيذة ...