عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
الطواجن من أشهي الطرق التي يمكن تقديمها في الشتاء أو الخريف ، ومن أشهرها طاجن البطاطس في الفرن بلحم الموزة الكولاتة ، التي تتميز بأنها قطعة لحم ناعمة