عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
قالت الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فؤائد متعددة للعدس
من أشهر المأكولات والأطباق على مائدة الأسرة المصرية خلال فصل الشتاء، لما بها من فوائد غذائية وصحية ومساعدة على زيادة الشعور بالدفء بجانب أنها قليلة التكلفة وعالية القيمة الغذائية
العدس بأنواعه المختلفة له فوائد متعددة، فهو يعتبرمن أفضل البقوليات، حيث يحتوي علي نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وبالتالي يخفض نسبة الكوليسترول