عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يعتبر الملح من المكونات الأساسية التي تضفي نكهة مميزة إلى الطعام، لكن هل تعلمين أن الإفراط في استخدامه قد يكون له ثمن باهظ على صحة أسرتك
إذا كنت تعاني من هبوط أو ضعف بعضلة القلب فاحذر هذه النقاط التي يشير لها د. أحمد بنظاري أستاذ مساعد أمراض القلب
علقت الدكتورة مروة شعير، أستاذ الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد تكنولوجيا بحوث الأغذية، على تحذير وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول ملح الطعام، قائلة:
نجحت مباحث التموين بكفر الشيخ، تحت إشراف اللواء إيهاب عطية، مدير الأمن، وبرئاسة المقدم أحمد بسيوني، فى ضبط كمية كبيرة من ملح الطعام غير صالح للاستهلاك
توصل علماء الفضاء مؤخرا، إلى وجود مصدر لثاني أكسيد الكربون على قمر أوروبا ، أحد أقمار كوكب المشتري المثيرة للاهتمام، وهو أحد الأجرام السماوية الواعدة،
أشارت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة والحميات على ضرورة الاقلال من تناول ملح الطعام وبخاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع
رصد باحثون كيف يؤثر تقليل نسبة استخدام ملح الطعام على صحة الإنسان وأعضاء الجسم المختلفة وعلى احتمال الإصابة بالعديد من الأمراض، خاصة تلك المتعلقة بالقلب والدماغ.
قال الدكتور مشرف محمد اخصائي الجراحة العامة أن هناك عدد من الأضرار التي يسببها الصوديوم أو ملح الطعام
قالت الدكتورة نفين الصياد خبيرة التغذية العلاجية أن هناك فوائد متعددة بملح الطعام
يقول الدكتور محمد خطاب استاذ امراض الباطنة والسكر ان علاج الضغط يخضع لعوامل كثيرة، ويكون وفقا لنوعه وسببه فاذا كان سببه معروفا ومحددا يجب معالجته
تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية انه يعد ملح الطعام من أقدم أنواع البهارات التي استخدمها الإنسان وأكثرها توفرًا وشيوعًا
رغم ان الملح من المواد الاساسيه التي تدخل في تركيب خلايا جسم الانسان الى انه من الطبيعي بل من الضروري ان ينصح مرضى القلب بالتقليل تماما من الملح
مدينة هيرينجن ، في وسط ألمانيا ، هي موطن لجبل من كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) ضخمة جدًا لدرجة أنها أصبحت تُعرف باسم مونتي كالي أكبر جبل ملح صناعي في العالم.
أكدت الدكتورة نفيين الصياد خبيرة التغذية العلاجية أن الإفراط في ملح الطعام يتسبب في أمراض عديدة.
ضبطت مباحث التموين بالجيزة مالك مخزن لتجارة السلع الغذائية بدون ترخيص وبحوزته كمية قدرها (15٬060 طن فول مجروش ملح طعام طحينة 876 لتر خل طعام
من بين أضرار زيادة ملح الطعام احتمالية الإصابة بأمراض الكلي والصداع والسكتة الدماغية في حالة المبالغة في أضافته على الطعام.
ألقت مباحث التموين بالجيزة، القبض على مالك مصنع لإنتاج وتعبئة الأعلاف الحيوانية بدون ترخيص وبحوزته كمية قدرها (49,85 طن سلع غذائية مكرونة - بقوليات
تمكنت الأجهزة الرقابية بالبحيرة من ضبط 10 طن ملح طعام و 7500 كجم مخلل مجهول المصدر وكمية من الكبدة والاسماك منتهية الصلاحية.خلال حملة بشبراخيت.
الملح ضرورى لحفظ توازن السوائل داخل وخارج خلايا الجسم ولجهاز المناعة والتحكم فى عمليات الحموضة وإمتصاص البروتينات
قررت مباحث التموين بالجيزة، مصادرة 300 طن ملح طعام غير صالح للاستهلاك الآدمي، لكونه مخصص للأغراض الصناعية ومحظور استخدامه في الأغراض الغذائية، وتشكل خطرًا