الأربعاء 19 يونيو 2024

غيّر‭ ‬أسلوب‭ ‬حياتك‭ ‬تنتصر على السكرى


غيّر أسلوب حياتك تنتصر على السكرى

4-9-2022 | 08:32

كتبت : د . ايناس شلتوت
‬ ‬ مرض‭ ‬السكري‭ ‬من‭ ‬الأمراض‭ ‬التي‭ ‬تحتاج‭ ‬إلى‭ ‬نوع‭ ‬كبير‭ ‬من‭ ‬الانضباط‭ ‬في‭ ‬مواجهة‭ ‬أعراضه‭ ‬على‭ ‬الجسم،‭ ‬فبالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬الانتظام‭ ‬في‭ ‬تناول‭ ‬الدواء،‭ ‬يكثر‭ ‬الحديث‭ ‬هذه‭ ‬الأيام‭ ‬على‭ ‬ما‭ ‬يُسمى‭ ‬بالعلاج‭ ‬غير‭ ‬الدوائي‭ ‬لهذا‭ ‬المرض‭ ‬المُزمن‭. ‬ تغيير‭ ‬أسلوب‭ ‬الحياة‭ ‬يعتبر‭ ‬من‭ ‬أهم‭ ‬طرق‭ ‬علاج‭ ‬مرض‭ ‬السكري‭ ‬التي‭ ‬تعتمد‭ ‬اعتمادًا‭ ‬كبيرًا‭ ‬على‭ ‬تعاون‭ ‬المريض‭ ‬وتفهمه‭ ‬لحالته‭.‬ ويمكننا‭ ‬اختصار‭ ‬خطة‭ ‬علاج‭ ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬كالتالي‭:‬ أولاً‭: ‬النظام‭ ‬الغذائي‭.‬ ثانيًا‭: ‬ممارسة‭ ‬الرياضة‭.‬ ثالثًا‭: ‬العلاج‭ ‬الدوائي‭ ‬بالأقراص‭.‬ أولاً‭: ‬النظام‭ ‬الغذائي يتحول‭ ‬الغذاء‭ ‬الذي‭ ‬نأكله‭ ‬إلى‭ ‬سكر‭ ‬يسمى‭ ‬الجلوكوز،‭ ‬وهو‭ ‬يمد‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم‭ ‬بالطاقة‭ ‬اللازمة،‭ ‬ومن‭ ‬المعروف‭ ‬أن‭ ‬الأنسولين‭ ‬يساعد‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم‭ ‬على‭ ‬استعمال‭ ‬الجلوكوز،‭ ‬وبالتالي‭ ‬يمنع‭ ‬تراكم‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم،‭ ‬ولكن‭ ‬هرمون‭ ‬الأنسولين‭ ‬قد‭ ‬لا‭ ‬يعمل‭ ‬بشكل‭ ‬جيد‭ ‬في‭ ‬مرضى‭ ‬السكري،‭ ‬أو‭ ‬قد‭ ‬لا‭ ‬يكون‭ ‬متوافرًا‭ ‬على‭ ‬الإطلاق‭ ‬للقيام‭ ‬بالوظيفة‭ ‬المطلوبة‭ ‬منه،‭ ‬وبالتالي‭ ‬يجب‭ ‬على‭ ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬الاهتمام‭ ‬بالتغذية‭ ‬السليمة؛‭ ‬لكى‭ ‬يحافظ‭ ‬على‭ ‬توازن‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم‭ ‬دون‭ ‬حدوث‭ ‬ارتفاع‭ ‬أو‭ ‬انخفاض‭.‬ كيف‭ ‬تنظم‭ ‬وجباتك؟ يجب‭ ‬عمل‭ ‬توازن‭ ‬بين‭ ‬كمية‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬التي‭ ‬تتناولها‭ ‬وبين‭ ‬حجم‭ ‬النشاط‭ ‬المبذول،‭ ‬ويمكنك‭ ‬التخطيط‭ ‬لوجباتك‭ ‬مع‭ ‬طبيبك‭ ‬على‭ ‬الأساس‭ ‬التالي‭:‬ الوزن‭ ‬النشاط‭ ‬اليومي مستوى‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم‭ ‬نوعيات‭ ‬الطعام‭ ‬المفضلة‭ ‬ تقسيم‭ ‬الوجبات‭:‬ أولاً‭: ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬المعتمد‭ ‬على‭ ‬الأنسولين‭:‬ يتناول‭ ‬3‭ ‬وجبات‭ ‬رئيسية،‭ ‬ومن‭ ‬1-2‭ ‬وجبة‭ ‬خفيفة‭ ‬بين‭ ‬الوجبات‭ ‬الرئيسية‭ ‬خاصة‭ ‬إذا‭ ‬كان‭ ‬يمارس‭ ‬نشاطًا‭ ‬جسمانيًا‭ ‬كالعمل‭ ‬أو‭ ‬الذهاب‭ ‬للدراسة‭ ‬أثناء‭ ‬النهار،‭ ‬وتحدد‭ ‬أوقات‭ ‬الوجبات‭ ‬الرئيسية‭ ‬بحيث‭ ‬تتناسب‭ ‬مع‭ ‬جرعات‭ ‬الأنسولين‭ ‬ونوع‭ ‬الأنسولين‭ ‬المتناول‭ ‬للوقاية‭ ‬من‭ ‬انخفاض‭ ‬نسبة‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم‭.‬ ثانيًا‭: ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬غير‭ ‬المعتمد‭ ‬على‭ ‬الأنسولين‭:‬ تقسم‭ ‬الوجبات‭ ‬إلى‭ ‬ثلاث‭ ‬وجبات‭ ‬رئيسية،‭ ‬وقد‭ ‬يتناول‭ ‬وجبة‭ ‬خفيفة‭ ‬بين‭ ‬وجبتي‭ ‬الإفطار‭ ‬والغداء‭ ‬في‭ ‬حالة‭ ‬بذل‭ ‬نشاط‭ ‬جسماني‭ ‬مكثف‭ ‬خلال‭ ‬هذه‭ ‬الفترة‭.‬ وتقسم‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬على‭ ‬الشكل‭ ‬التالي‭:‬ الإفطار‭ ‬30%‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭.‬ الغداء‭ ‬50%‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭.‬ العشاء‭ ‬20%‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭.‬ ومن‭ ‬الضروري‭ ‬جدا‭ ‬أن‭ ‬تحافظ‭ ‬على‭ ‬النظام‭ ‬الغذائي‭ ‬الذي‭ ‬تم‭ ‬تخطيطه‭ ‬لك‭ ‬وألا‭ ‬تحيد‭ ‬عنه‭ ‬مما‭ ‬يساعدك‭ ‬في‭ ‬السيطرة‭ ‬على‭ ‬مرض‭ ‬السكري‭.‬ ‭ ‬الأغذية‭ ‬ذات‭ ‬الألياف‭ ‬العالية‭: ‬ تناول‭ ‬هذا‭ ‬النوع‭ ‬من‭ ‬الأغذية‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬الحد‭ ‬من‭ ‬ارتفاع‭ ‬مستوى‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم‭ ‬بصورة‭ ‬سريعة‭ ‬بعد‭ ‬تناول‭ ‬الوجبات،‭ ‬ويؤدي‭ ‬تناولها‭ ‬إلي‭ ‬الشعور‭ ‬أيضًا‭ ‬بالامتلاء‭ ‬مما‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬تناول‭ ‬كمية‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬الطعام؛‭ ‬والأطعمة‭ ‬التي‭ ‬تحتوى‭ ‬على‭ ‬كمية‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الألياف‭ ‬هي‭ ‬الفواكه‭ ‬والخضراوات‭ ‬الطازجة‭ ‬والحبوب‭ ‬الكاملة‭ ‬والبقوليات‭ ‬مثل‭: ‬الفول‭ ‬والعدس‭ ‬وكذلك‭ ‬خبز‭ ‬السن‭ ‬والردة‭.‬ تناول‭ ‬الملح‭ ‬لمريض‭ ‬السكري‭:‬ من‭ ‬المفضل‭ ‬لمريض‭ ‬السكري‭ ‬دائمًا‭ ‬الإقلال‭ ‬من‭ ‬كمية‭ ‬الملح‭ ‬التي‭ ‬يتناولها‭ ‬بالذات‭ ‬إذا‭ ‬صاحب‭ ‬مرض‭ ‬السكري‭ ‬مرض‭ ‬ارتفاع‭ ‬ضغط‭ ‬الدم،‭ ‬ويمكن‭ ‬تقليل‭ ‬كمية‭ ‬الملح‭ ‬في‭ ‬الطعام‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬عدم‭ ‬إضافة‭ ‬الملح‭ ‬أثناء‭ ‬طهى‭ ‬الطعام‭ ‬ويستبدل‭ ‬بمكسبات‭ ‬الطعم‭ ‬الأخرى‭ ‬مثل‭: ‬الليمون‭ ‬والخل‭ ‬والثوم‭ ‬والبصل‭ ‬والفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬والتوابل‭ ‬والأعشاب،‭ ‬كما‭ ‬يفضل‭ ‬تجنب‭ ‬تناول‭ ‬الأطعمة‭ ‬المحفوظة‭ ‬والتي‭ ‬تحتوى‭ ‬على‭ ‬كميات‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الملح‭ ‬وكذلك‭ ‬المعلبات‭ ‬واللانشون‭ ‬والمخللات‭ ‬والشيبسي‭.‬ هل‭ ‬يجب‭ ‬على‭ ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬الامتناع‭ ‬عن‭ ‬تناول‭ ‬السكر؟ تناول‭ ‬السكر‭ (‬سكر‭ ‬المائدة‭) ‬ليس‭ ‬ممنوعًا‭ ‬على‭ ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬ولكن‭ ‬يجب‭ ‬ألا‭ ‬تزيد‭ ‬كميته‭ ‬على‭ ‬20‭ ‬جرامًا‭ ‬يوميًا‭.‬ وقد‭ ‬يستخدم‭ ‬أيضًا‭ ‬العسل‭ ‬الأبيض‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬ملعقة‭ ‬واحدة‭ ‬صغيرة‭ ‬يوميًا،‭ ‬ولكن‭ ‬يجب‭ ‬أن‭ ‬يعلم‭ ‬مريض‭ ‬السكري‭ ‬أن‭ ‬العسل‭ ‬يتسبب‭ ‬في‭ ‬رفع‭ ‬مستوى‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم‭ ‬بصورة‭ ‬كبيرة،‭ ‬وهذا‭ ‬عكس‭ ‬ما‭ ‬قد‭ ‬يعتقده‭ ‬مرضى‭ ‬السكري‭. ‬وبالتالي‭ ‬يفضل‭ ‬عدم‭ ‬التحلية‭ ‬باستخدام‭ ‬العسل‭ ‬وعدم‭ ‬الإكثار‭ ‬عن‭ ‬ملعقة‭ ‬واحدة‭ ‬صغيرة‭ ‬في‭ ‬حالة‭ ‬الرغبة‭.‬ بدائل‭ ‬السكر‭: ‬ البدائل‭ ‬الطبيعية‭:‬ مثل‭: ‬السكرالوز‭ ‬وسكر‭ ‬الذرة‭ ‬ومادة‭ ‬الستيفيا‭ ‬والسوربيتول‭ ‬ويمكن‭ ‬استخدام‭ ‬حوالي‭ ‬25‭ ‬جرامًا‭ ‬يوميًا‭ ‬منها‭ ‬إما‭ ‬للتحلية‭ ‬أو‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬مربى‭ ‬الريجيم‭.‬ البدائل‭ ‬الصناعية‭:‬ وهي‭ ‬عبارة‭ ‬عن‭ ‬مواد‭ ‬كيميائية‭ ‬صناعية‭ ‬تعطى‭ ‬طعمًا‭ ‬مشابهًا‭ ‬للسكر‭ ‬الطبيعي‭ ‬لكنها‭ ‬تحتوى‭ ‬على‭ ‬كميات‭ ‬ضئيلة‭ ‬جدًا‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية،‭ ‬وقد‭ ‬وافقت‭ ‬منظمة‭ ‬الأغذية‭ ‬والعقاقير‭ ‬الأمريكية‭ ‬على‭ ‬استخدامها‭ ‬ولكن‭ ‬بدون‭ ‬إسراف إرشادات‭ ‬غذائية‭ ‬عامة‭:‬ ‭- ‬حاول‭ ‬دائمًا‭ ‬قراءة‭ ‬النشرة‭ ‬المكتوبة‭ ‬على‭ ‬أنواع‭ ‬الأطعمة‭ ‬المختلفة‭ ‬قبل‭ ‬شرائها‭ ‬لمعرفة‭ ‬الكمية‭ ‬التي‭ ‬تحتويها‭ ‬من‭ ‬السعرات‭ ‬الحرارية‭ ‬أو‭ ‬الدهون‭ ‬أو‭ ‬النشويات،‭ ‬وبالتالي‭ ‬تستطيع‭ ‬اختيار‭ ‬الغذاء‭ ‬الصحي‭.‬ ‭- ‬عند‭ ‬قرارك‭ ‬تناول‭ ‬الطعام‭ ‬خارج‭ ‬المنزل‭ ‬فعليك‭ ‬أن‭ ‬تعرف‭ ‬مسبقًا‭ ‬أنواع‭ ‬الطعام‭ ‬التي‭ ‬سوف‭ ‬تقدم‭ ‬لكى‭ ‬تفكر‭ ‬كيف‭ ‬ستختار‭ ‬من‭ ‬البدائل‭ ‬المتاحة‭ ‬وتوفر‭ ‬لنفسك‭ ‬المشروبات‭ ‬الخالية‭ ‬من‭ ‬السكريات‭.‬ ‭- ‬يفضل‭ ‬خلال‭ ‬دعوات‭ ‬الطعام‭ ‬أو‭ ‬في‭ ‬المطاعم‭ ‬المختلفة‭ ‬اختيار‭ ‬الأطعمة‭ ‬المسلوقة‭ ‬أو‭ ‬المشوية‭ ‬أو‭ ‬المدخنة،‭ ‬وابتعد‭ ‬عن‭ ‬الأطعمة‭ ‬المقلية‭ ‬والإضافات‭ ‬الغذائية‭ ‬مثل‭: ‬المايونيز‭ ‬والمستردة‭ ‬وكذلك‭ ‬البطاطس‭ ‬المحمرة‭.‬ ‭- ‬من‭ ‬أحسن‭ ‬الطرق‭ ‬التي‭ ‬تساعدك‭ ‬على‭ ‬متابعة‭ ‬كميات‭ ‬ونوعيات‭ ‬طعامك‭ ‬اليومي‭: ‬االتدوينب‭ ‬فسوف‭ ‬يساعدك‭ ‬على‭ ‬معرفة‭ ‬أي‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬الأطعمة‭ ‬أدى‭ ‬إلى‭ ‬ارتفاع‭ ‬مستوى‭ ‬السكري‭ ‬في‭ ‬الدم،‭ ‬وبالتالي‭ ‬تستطيع‭ ‬تجنبه‭ ‬في‭ ‬الأيام‭ ‬التالية‭.‬ ‭- ‬للإقلال‭ ‬من‭ ‬كمية‭ ‬الدهون‭ ‬في‭ ‬الأكل‭ ‬ينزع‭ ‬جلد‭ ‬الدجاج،‭ ‬ومن‭ ‬الممكن‭ ‬أن‭ ‬ينزع‭ ‬الدهن‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬قبل‭ ‬طبخه‭ ‬أو‭ ‬أكله‭.‬ ‭-‬ استخدام‭ ‬اللبن‭ ‬ومنتجاته‭ ‬منزوعة‭ ‬الدسم‭.‬ نصائح‭ ‬عامة‭ :‬ ‭- ‬المشي‭ ‬½‭ ‬ساعة‭ ‬يوميًا‭ ‬خطوة‭ ‬سريعة‭.‬ ‭- ‬الإكثار‭ ‬من‭ ‬شرب‭ ‬الماء‭ ‬بين‭ ‬الوجبات‭.‬ ‭-‬ يمكن‭ ‬شرب‭ ‬المياه‭ ‬الغازية‭ ‬الدايت‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭.‬ ‭- ‬يمكن‭ ‬استبدال‭ ‬نوعيات‭ ‬الفاكهة‭ ‬بمثيلاتها‭ ‬حسب‭ ‬الموسم‭ ‬وحسب‭ ‬الكمية‭ ‬المكتوبة‭.‬ ‭- ‬يمكن‭ ‬مضاعفة‭ ‬كمية‭ ‬الخبز‭ ‬أو‭ ‬الأرز‭ ‬أو‭ ‬المكرونة‭ ‬إذا‭ ‬أحب‭ ‬المريض‭ ‬بشكل‭ ‬منتظم‭.‬ ‭- ‬العصائر‭ ‬الدايت‭ ‬ممنوعة‭.‬ ‭- ‬الفاكهة‭: ‬ثمرة‭ ‬تفاح‭- ‬2ثمرة‭ ‬برتقال‭- ‬2ثمرة‭ ‬جوافة‭- ‬2ثمرة‭ ‬كمثرى‭- ‬2ثمرة‭ ‬يوسفي‭- ‬2قطعة‭ ‬بطيخ‭- ‬نصف‭ ‬كنتالوب‭- ‬12حبة‭ ‬عنب‭- ‬نصف‭ ‬ثمرة‭ ‬مانجو‭ ‬متوسطة‭- ‬2‭ ‬ثمرة‭ ‬خوخ‭- ‬3‭ ‬ثمرة‭ ‬برقوق‭- ‬3ثمرة‭ ‬مشمش‭- ‬3ثمرة‭ ‬بلح‭. ‬ مأكولات‭ ‬مسموح‭ ‬بأي‭ ‬كمية‭ ‬منها‭ ‬ويمكن‭ ‬تناولها‭ ‬بين‭ ‬الوجبات‭ ‬في‭ ‬حالة‭ ‬الجوع‭:‬ عصيرالطماطم‭- ‬الشوربة‭ ‬العادية‭ ‬بدون‭ ‬دسم‭- ‬الفلفل‭ ‬الأخضر‭- ‬الخس‭- ‬الفجل‭- ‬البقدونس‭- ‬الجرجير‭- ‬البصل‭- ‬القثاء‭- ‬الجوافة‭- ‬المياه‭ ‬الغازية‭ ‬الدايت‭- ‬عصير‭ ‬البرتقال‭ ‬البلدي‭ ‬بدون‭ ‬سكر‭- ‬الخيار‭- ‬الطماطم‭ -‬الكابوتشي‭- ‬الكرنب‭ ‬بأنواعه‭.‬