يساعد الالتزام بنظام غذائي صحي في الوقاية من العديد من الأمراض، ومنها مرض السكري، فقد وجدت دراسة نشرت نتائجها في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري، أن تناول منتجات الألبان يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني . وفي تصريح خاص لموقع طبيبك الخاص قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري المناعة والتغذية ،بالفعل منتجات الألبان والأطعمة النباتية تقلل خطر الإصابة بمرض السكري، حيث ان هناك دراسات أثبتت إن الأشخاص النباتين أو المعتمدين علي منتجات الألبان هم الأقل عرضة للإصابة بمرض السكر وذلك لعدة أسباب : • لاحتواء منتجات الألبان على البروبوتيك المفيد لصحة الجسم. • وأيضا احتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات • قدرتها على التحكم بالشهية. • مساعدتها في منع ارتفاع الجلوكوز في الدم كثيراً بعد تناول الطعام. أما عن تناول اللحوم الحمراء، فقد وجد أنها من الممكن أن تزيد من فرصة الإصابة بالسكري ، ويعود ذلك لاحتوائها على الأحماض الدهنية المشبعة. وللوقاية من مرض السكري، وأكدت دكتورة نهلة ، أنه يجب الحرص على الإكثار من تناول المنتجات النباتية، وتناول كميات محدودة من اللحوم الحمراء، والحرص على تناول الأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان بشكل معتدل.