يقول الدكتور مشرف محمد استشارى الجراحة العامة تعتبر الأوعية الدموية هي المسئولة عن إيصال الدم المحمل بالأكسجين إلى أجزاء الجسم والقلب وعندما تتراكم الدهون الضارة دأخل تلك المسارات فهى تعيق تدفق الدم و تسبب الأصابة ببعض الأمراض. ويضيف: وهناك بعض العناصرالغذائية التي تلعب دور في مواجهة حدوث هذه الحالة حيث يمكن تناول أربع فصوص من الثوم بشكل يومي وهو ما يساعد الشرايين والأوعية على الاسترخاء وتدفق الدم بشكل سلسل، كما يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار ومعه نمنع التعرض لتصلب الشرايين، كما يساعد أيضا سمك السلمون الغني بأحماض الأوميجا3 الدهنية في محاربة الدهون الضارة والمحافظة علي الأوعية الدموية خالية من أى ترسبات تعيق حركة الدم . كذلك يواجه الكركم خطر تصلب الشرايين ويعمل على توسعة الأوعية الدموية بجانب حبات اللوز التى تساهم فى التقليل من الكوليسترول الضار لاحتوائها على زيت الأوميجا3 كما يعمل الرمان أيضا على توسيع الأوعية الدموية والشرايين .