الإقلاع عن التدخين يشكل صعوبة بسبب إدمان على النيكوتين والتي تعتبر مادة سامة تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وقد أضافت الدكتورة أماني أبو زيد إستشاري الأمراض الصدرية أن إدمان النيكوتين خطيراً كإدمان الكحول أو المورفين أو الكوكايين، وعند حرمان الجسم من هذه المادة لعدة ساعات تظهر أعراض إنسحابية مثل التهيج العصبي والعدوانية وبالرغم من أن الجسم يطرد النيكوتين خارجه تدريجياً بمجرد الإقلاع عن التدخين، إلا أن أعراضه الإنسحابية تسبب إزعاجاً للمريض، ويمكن تناول بعض الأطعمة التي تساعد على طرد النيكوتين من الجسم وتسريع التخلص منه حيث يحتوي كلٌ من الليمون والبرتقال على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة حيث يعاني أغلب المدخنون من نقص مستويات هذا الفيتامين، كما يساعد فيتامين C على زيادة خلايا الدم الحمراء والتخلص من السموم وتجديد الأنسجة. ويعتبر عصير الجزر من السوائل المثالية لهذا الغرض، إذ أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ و ب و ك، كما أنه مهم لتجديد خلايا البشرة التي تتضرر بشكل كبير بسبب التدخين.