تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية، يعرف سوء التغذية بأنه خلل في توازن العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن يحصل عليها الجسم، قد يصاب الشخص بسوء التغذية نتيجة إحدى الحالات التالية: نقص التغذية. الإفراط في التغذية.  نقص السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم. زيادة السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم. نقص أحد عناصر الغذاء الهامة مثل البروتين، أو الفيتامينات، أو المعادن، وغيرها. فرط أحد العناصر الغذائية مع نقص كميات عنصر آخر، الذي قد يكون معدن أو فيتامين واحد. يعد فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من أمراض سوء التغذية الشائعة جدًا نتيجة لنقص عنصر الحديد في النظام الغذائي، ويزداد معدل الإصابة بأنيميا نقص الحديد لدى النساء، حيث تتسبب الدورة الشهرية في فقدان كميات كبيرة من الدم، بالإضافة إلى زيادة الاحتياج إلى الحديد في شهور الحمل. يوصى هنا بالأنظمة الغنية بالبروتين، والحديد، وفيتامين C، وفيتامين B المركب، تتواجد تلك المكونات في أطعمة مثل الزبيب، والتمر، والتين، والخضروات الورقية الخضراء، والبيض.