قال دكتورة مي جنيدي أخصائية التغذية العلاجية أن اللب السوري يعد مضادًا للالتهابات وللميكروبات، والجراثيم؛ ومصدرًا غنيًا بالكاروتينات، وفيتامين هـ ، لذا فهو يعد مضادًا للأكسدة وبالتالي قد يقلل من الأضرار التي تنتج عن الجذور الحرة، وهذا بدوره يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالسرطانات، وأمراض الشرايين، والسكتات الدماغية، وارتفاع مستوى ضغط الدم. وتابعت مي يمكن أن يساعد اللب السوري أيضا على التحكم بمستوى السكر في الدم، والتقليل من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وأيضا يحتوي اللب السوري على أحماض أوميغا الدهنية التي تساعد على تعزيز صحة البشرة ومظهرها، والتقليل من احتمالية الإصابة بالأمراض الجلدية.