الأحد 5 مايو 2024

في السحور .. طريقه عمل الفول الصحي لمرضى القولون

في السحور .. طريقه عمل الفول الصحي لمرضى القولون

14-4-2023 | 11:17

كتب ايهاب سلامة
تنصح الدكتورة هدير عبد الحي استشاري التغذية العلاجيه مرضى القولون بالبعد عن العادات الغذائية الخاطئه في افطار رمضان وتقول انه من الخطا تماما تناول وجبه الافطار على دفعة واحده لان هذا يفاجئ المعدة بكميات كبيره من الطعام بعد ان كانت ساكنه عن النشاط لعده ساعات. اما عن الفول ولانه من البقوليات والتي ترهق القولون خصوصا لمريض القولون فاوضحت دكتوره هدير وصفه مهمه لتحضير الفول لهؤلاء المرضى حتى يكون سهل الهضم وهو بان يتم نقع الفول في مياه دافئه مع معلقه سكر وذلك للتخلص من الغازات ثم في مرحلة الطبخ يتم طحن الفول وهرسه جيدا مع اضافة الليمون والكمون.