يقول دكتور عادل علي استشاري التغذية العلاجية أن الكركم يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للفيروسات وللجراثيم وللفطريات، بالإضافة لاحتوائه على المواد المضادة للالتهابات. وتابع دكتور علي ينصح به كعلاج طبيعي لالتهابات المفاصل، بالإضافة إلى ذلك فهو عامل مطهر ومضاد للجراثيم الطبيعية، ومفيد في تطهير الجروح والحروق وسرعة التئامها، وهو مسكن طبيعي للآلام. وأضاف استشاري التغذية العلاجية أنه بسبب خصائصه المضادة للالتهابات فهو يساعد علي علاج التهاب المفاصل الروماتويدي ، وعلاج فعال لمقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.