يقول دكتور عادل علي استشاري التغذية العلاجية أن لشرب عصير الجزر علي الريق العديد من الفوائد لصحة جسم الإنسان، حيث يعمل علي التحسين من عمل الجهاز الهضمي وينشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائيّة والزيوت الطبيعية التي تحافظ على تجويف المعدة . وتابع دكتور علي ويساعد في الزيادة من الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إنزال الوزن الزائد ،كما يعمل على المحافظة على صحة القلب وتقليل احتمالية إصابة الإنسان بأمراض القلبية لأنه يحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم. وأضاف استشاري التغذية العلاجية أنه يحافظ على صحة الأسنان واللثة يمكن بالقضاء على البكتيريا المتسببة في رائحة الفم المزعجة والكريهة، ويساعد على إفراز وإنتاج اللعاب؛ نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، وتحديداً فيتامين ج المفيد لصحة الأسنان والفم.