قال الدكتور مشرف محمد اخصائي الجراحة العامة أن هناك عدد من الأضرار التي يسببها الصوديوم أو ملح الطعام. واوضح محمد أن من بين تلك الأضرار تضخم عضلة القلب وفشله مع ارتفاع ضغط الدم واضاف اخصائي الجراحة مشكلات العظام كالهشاهشة بجانب احتباس البول وانتفاخ القدمين وبعض بعض الحالات تحتاج للتدخل الجراحي.