يوضح الدكتور مصطفى عبد السلام استشارى أمراض القلب والأوعية الدموية بمعهد القلب بالرغم من أن الملح من المواد الأساسية التى تدخل فى تركيب جسم الأنسان،إلا أنه من الطبيعى أن يُنصح مرضى القلب بالتقليل من الملح فى طعامهم وخصوصا مرضى ارتفاع ضغط الدم ومن يعانون من ضعف فى عضلة القلب . حيث يتسبب الملح فى احتجاز جزء من الماء فى الجسم مما يؤدى الى إرتفاع ضغط الدم وبالتالى اللجوء إلى إعطاء المريض بعض مدرات البول لكى ينخفض ضغط الدم . أيضا من يعانون من ضعف فى عضلة القلب يتسبب الملح فى احتجاز جزء من الماء فى الجسم محدثا احتقاناً فى الرئتين وهو عبارة عن وجود بخار ماء داخل الرئتين مما يؤدى إلى شعور المريض بضيق فى التنفس وعدم القدرة على النوم على الظهر,وفى هذه الحالة يجب التقليل من تناول الملح فى الطعام حتى يشعر المريض بالراحة مع تناول مدرات البول لتساعد على التخلص من السوائل والملح الزائد بالجسم .