تنشأ سرطانات الفم والحلق على الشفاه، وسقف الفم، وجوانب قاع الفم، واللسان، واللوزتين، والجزء الخلفي من الحلق، قد تبدو سرطانات الفم والحلق مثل القروح المفتوحة، أو الكتل، أو المناطق متبدلة اللون في الفم، ومن أعراضها يقول د. عبدالفتاح الشيخ أستاذ جراحة الأورام وجراحة المناظير وجراحات السمنة بالمنظار.. تأخر شفاء الجروح في الفم، انتفاخ في الفم، ظهور بقعة بيضاء تغطي الغشاء المخاطي المحيط بها، ظهور بقع حمراء وبيضاء في منطقة الإصابة، ظهور بقع بنية أو سوداء مع انتفاخ موضعي، آلام في الفم والأذن، تخلخل الأسنان.