يقول د .أيمن جودة أسنشاري التغذية، يعد عصير القصب الذي يقبل الكثيرون على تناوله مع ارتفاع درجة الحرارة، ذا فوائد متعددة حيث يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية كما أنه يخفض الضغط ويحمي من النوبات القلبية ويواجه الأرق الذي يصاب به الكثيرون في فترة الصيف.