أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن البيض المسلوق هو غذاء متكامل حيث يعمل على منع فقر الدم وتقوية العظام لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والذي يلعب دورًا أساسيًا في تكثيف أنسجة العظام ويقوّي من تلاحمها كذلك تحسين صحة الدماغ كما يعد البيض المسلوق من المصادر الجيدة للبروتينات.