15-11-2024 | 09:38
كتب: أحمد فاخر
هناك بعض الأطعمة على التسبب بأضرار مؤثرة على الجهاز الهضمي خاصة الأمعاء منها الخبز والسكريات وكذلك عصير الفواكه، وذكر أخصائي التغذية الدكتور تامر حسن بأن هناك أنواعاً من الكربوهيدرات التي لا يتوقعها الكثيرون قد تلحق أضراراً بالأمعاء وتؤدي كذلك لزيادة الوزن.
وبالرغم من أن عصير الفاكهة يبدو خياراً طبيعياً صحياً إلا أنه في الأساس سكر سائل مع القليل من الألياف أو من دونها، يمكن أن يؤدي هذا إلى إرتفاع سريع في مستويات السكر في الدم مما يعزز تراكم الدهون خاصة في منطقة البطن، لذلك ينصح بتناول الفاكهة الكاملة بدلاً من ذلك فهي توفر الألياف، مما يساعد على تنظيم الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
أما فيما يتعلق بالأطعمة والمعجنات قليلة الدسم فيجري تسويقها كبدائل أكثر صحة للأطعمة الدهنية عالية السعرات الحرارية، ومع ذلك يمكنها التسبب في أضرار أكثر من نفعها خاصة فيما يتعلق بصحة الأمعاء، وغالبا ما تحتوي المنتجات التي تحمل علامة قليلة الدسم أو خالية من الدهون على كميات متزايدة من السكر والكربوهيدرات المكررة لتعويض الطعم، ويمكن أن تعطل هذه السكريات المضافة بكتيريا الأمعاء وتؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة والإفراط في تناول الطعام، مما قد يساهم في زيادة الوزن.