تناول بعض الأطعمة الغير صحية يمكن أن تضر بصحة الكبد، مما يؤدي إلى تشخيص مرض الكبد الدهني وتليف الكبد، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فهي تضر بصحة الكبد والأمعاء أيضاً. ويضيف الدكتور محمد متولي أخصائي الأمراض الباطنة والكبد بأنه يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بتليف الكبد، والذي يحدث بسبب زيادة الوزن بما في ذلك الكثير مما يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني وتليف وفشل الكبد، ولا شك لوجود علاقة بين الوجبات السريعة والتلفيات. كما أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو مرض السكري والذين يستهلكون 20% أو أكثر من المشروبات الحرارية يومياً من الوجبات السريعة لديهم إستعداد كبير للغاية من الإصابة بالمرض، مقارنة بأولئك الذين يستهلكون أقل أو لا يستهلكون بسرعة.