تشير د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية إلى أن تناول مصادر الكربوهيدرات البسيطة، مثل: البطاطا، والسكر المضاف الموجود في المشروبات المحلاة، والسكريات بشكل عام يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم مما يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين وهو هرمون يشجع الكبد على تخزين الدهون في منطقة الخصر، وهذه من أهم أسباب عدم التخلص من الكرش.