أشار الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية بأن تناول منقوع الكمون يساهم في محاربة الكوليسترول الضار في الدم وخفض مستوياته المرتفعة، نظراً لما يحتوي عليه من مركبات نشطة تلعب دوراً رئيسياً في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. والكمون غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة التي تلعب دوراً في تطور الخلايا السرطانية، كما يحمي خلايا الأعضاء الحيوية من التلف بما في ذلك الكبد. وقد أوضح أن الكمون غني بمضادات الأكسدة والمركبات المفيدة التي تعمل على حماية الكبد من التلف، ويحارب الدهون المتراكمة ويمنعها عن الكبد، كما يعزز صحة الكبد لذا يعد من المشروبات المذهلة ويفضل تناوله على معدة فارغة للاستفادة بأكبر قدر ممكن.