أكد الدكتور عمرو سمير البهنساوى، قسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، أن شهر رمضان فرصة لتحسين العادات الغذائية، إلا أن بعض السلوكيات الخاطئة قد تؤثر سلبًا فى الصحة وتسبب مشكلات هضمية وإرهاقًا للجسم، ومن بين هذه العادات الشائعة الإفطار على أطعمة دهنية ومقلية؛ حيث يبدأ بعض الصائمين وجبتهم بأطعمة غنية بالدهون، مثل المقليات والحلويات الثقيلة، ما يسبب عسر الهضم وزيادة الوزن، لهذا يفضل بدء الإفطار بالتمر والماء، ثم تناول وجبة خفيفة ومتوازنة، بالإضافة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة بعد ساعات طويلة من الصيام، ويميل البعض إلى الإفراط فى تناول الطعام بسرعة، ما يرهق المعدة ويؤدى إلى الشعور بالانتفاخ والخمول. ونصح بهنساوى، بضرورة تناول الطعام تدريجيا ومضغه جيدا مع تناول الفاكهة الغنية بالماء والعناصر المفيدة خلال ساعات الإفطار كالبطيخ والشمام والتفاح بجانب العصائر الطبيعية؛ حيث يبتعد الصائم عن تناول شرب الماء، وهذه من أكثر العادات الخاطئة، فلابد من الاهتمام بشرب المياه، والابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بدلًا من الماء، ما يؤدى إلى الجفاف وزيادة العطش فى أثناء النهار، ويجب شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور للحفاظ على ترطيب الجسم.