لا شك أن جسم الإنسان دائما ما يحتاج إلى كمية كبيرة من الطعام، ليعطيه الصلابة والقوة حتى يكون قادرا على أن ينمو بشكل طبيعي، ولكن هناك بعض المشكلات قد تواجه الجسم وتمنعه من الاستفادة من هذه الأطعمة، وتكمن في سوء امتصاصه للمواد الغذائية الضرورية. ويشير الدكتور عمرو الهضيبى استشاري أمراض الباطنة والجهاز الهضمي إلى أن أعراض سوء الامتصاص تختلف من شخص إلى آخر ولكن لا تخرج عن الأعراض الآتية: - تغير لون البراز. - الإسهال المستمر. -  نقص الوزن. -  انتفاخ البطن نتيجة كثرة الغازات. -  تقرحات الفم. مشددا على أهمية اكتشاف سوء الامتصاص مبكرا لتجنب مضاعفاته الخطيرة والتي تتمثل في: - الإصابة بفقر الدم الحاد. - هشاشة العظام. - عسر الهضم. - تشنجات الأطراف.