البيض من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، وكما تقول طبيب التغذية د. أميرة محمود، فالبيض يحتوي على بروتين عالي الجودة يشعرك بالشبع ويحافظ على العضلات، وكذلك فيتامين B12 للأعصاب والطاقة والمزاج، وفيتامين D لصحة العظام والمناعة، فيتامين A الذي يقوي النظر ويحافظ على الجلد، وكولين يغذي المخ ويحسن الذاكرة، كما يحتوي على دهون صحية مهمة لامتصاص الفيتامينات وتنظيم الهرمونات، وسعراته حوالي 70 سعر حراري.