توضح استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة د. مروة هاني، أن العسل الأبيض بديل جيد للسكر الأبيض، حيث إن السكر الأبيض ما هو إلا سعرات حرارية خالية من الفوائد الغذائية، إضافة لتعرضه أثناء عمليات التصنيع لبعض المواد المبيضة ومانعات التكتل الكيمائية، أما عسل النحل فهو طبيعي وغني بالمغذيات من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة بالرغم من ذلك لابد تناوله باعتدال للحفاظ على الصحة والوزن، فالعسل والسكر من مصادر الكربوهيدرات البسيطة والإفراط في تناولها يسبب السمنة وزيادة الوزن لذا وجب تقنينها للبعد عن مشاكلها.