أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن البصل الاخضر مفيد لصحة الجسم لانه غني بالألياف وقليل السعرات، فهو يساعد أيضا على خفض ضغط الدم وحماية القلب، كذلك تعزيز المناعة لأنه غني بفيتامين C، كما انه مضاد للبكتيريا والفطريات ويحارب العدوى.