تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: من الفوائد العديدة للزنجبيل: 1-تعزيز حركة الجهاز الهضمي: الزنجبيل يحتوي على مركب طبيعي يُعرف باسم جينجيرول" (#Gingerol)، والذي يساعد على تحفيز حركة الجهاز الهضمي، وبالتالي فإن تناول الزنجبيل يعزز الهضم الفعّال، مما يمنع بقاء الطعام لفترات طويلة في القناة الهضمية. 2-تخفيف الغثيان: تسريع إفراغ المعدة يمكن أن يخفف من أعراض الاضطرابات المعوية. 3- تخفيف الانتفاخ والغازات: تناول الزنجبيل يمكن أن يساهم في تقليل التخمر، والإمساك، والمسببات الأخرى للانتفاخ والغازات المعوية. 4-حماية الخلايا من التلف: الزنجبيل يحتوي على مضادات أكسدة، وهي جزيئات تساعد في السيطرة على الجذور الحرة، وهي مركبات يمكن أن تُسبب تلف الخلايا عند وجودها بكميات زائدة.