تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: معظم الخضروات و الفواكه لا تحمل تاريخ انتهاء صلاحية، لذلك نعتمد غالبًا على حواسنا للحكم على مدى صلاحيتها. على سبيل المثال: _التوت: إذا ظهرت عليه العفن، فيجب التخلص منه فورًا. _التفاح: يمكن أن يبقى في الثلاجة من 4 إلى 6 أسابيع من تاريخ الشراء، ويُعتبر فاسدًا إذا ظهرت رائحة كريهة، أو أصبح لينًا جدًا، أو بدأت القشرة في الانفصال بسهولة. _الحمضيات مثل (الليمون، أو البرتقال، أو الجريب فروت…): تبقى صالحة في الثلاجة حوالي 3 أسابيع، أو حتى تبدأ في إصدار رائحة سيئة أو تصبح لينة، أو متعفنة أو جافة. _الأفوكادو: الأفوكادو الناضج الكامل يبقى طازجًا في الثلاجة 3 إلى 4 أيام. _الخضروات الورقية المُعبأة: تبقى طازجة 3 إلى 5 أيام إذا لم تُفتح العبوة، وبعد الفتح؛ يمكن أن تدوم أطول إذا لُفّت الأوراق.