أفضل خمسة زيوت صحية للطهي هي كل من زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت عباد الشمس وزيت الكانولا وزيت السمسم، حيث تشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية العلاجية إلى أن كل منها يتميز بخصائص مفيدة للقلب والهضم والمناعة ويصلح لطرق طهي مختلفة، وفوائدها كالتالي: زيت الزيتون البكر الممتاز: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة ويحمي القلب ويقلل الإلتهاب. زيت الأفوكادو: يحتوي على حمض الأوليك ويخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية زيت عباد الشمس غني بحمض الأوليك وفيتامين E أقل في أوميجا 6 الضارة. زيت الكانولا: منخفض الدهون المشبعة وغني بأوميجا 3. زيت السمسم: يحتوي على مضادات أكسدة وخصائص مضادة للإلتهاب ويحمي من تصلب الشرايين.