يشرح دكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية و المناعة أن الزنك من أهم معززات المناعة ومقاوم للفيروسات، خاصة في موسم البرد والإنفلونزا. ونجده في مصادر حيوانية مثل الكبدة،اللحوم الحمراء (خصوصًا اللحم البقري)،الدجاج (وخاصة الفخذ)،المحار الأغنى بالزنك الأسماك. أما المصادر النباتية هي: البقوليات (العدس، الحمص، الفول، الفاصوليا) المكسرات كاللوز، الكاجو، الجوز. الفول السوداني،بذور القرع العسلي،السمسم،الحبوب الكاملة (الشوفان، القمح الكامل، الأرز البنى. يُفضّل نقع البقوليات لتحسين امتصاص الزنك. تناول الزنك مع فيتامين سى يعزز مقاومة العدوى. نقص الزنك يؤدي إلى ضعف حاسة الشم والتذوق وتأخر التئام الجروح.