أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية ، أن الفاصولياء الخضراء تحتوى على فيتامين سي وك والحديد والبوتاسيوم، كما أن أن احتوائها على حمض الفوليك والبوتاسيوم يعززان صحة القلب، ويمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تنظيم ضغط الدم أيضا كما أن الألياف الموجودة في الفاصوليا الخضراء تساعدك على تحقيق توازن صحي للكوليسترول.