أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية، أن الفليفلة الحارة المجففة تحتوي على فيتامين B6 / A / C ، ومضادات الأكسدة ، والألياف، كما تساعد الفليفلة الحارة في التخفيف من أمراض الشتاء والإنفلونزا، وتساهم في ضبط مستوى السكر في الدم، وتكبح الشهية وتعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة، كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار.