تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: الكمون ليس مجرد توابل تضيف نكهة للطعام، بل هو كنز صحي حقيقي يحمل فوائد صحية عديدة مثل: 1. تأثير مضاد للبكتيريا: يساعد في القضاء على بعض أنواع البكتيريا التي تُسبب الأمراض، فالكمون يُبطئ نمو بعض الكائنات الدقيقة مثل بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli)، وهي بكتيريا قد تسبب التسمم الغذائي، وتُعد هذه الخصائص المضادة للبكتيريا من الأسباب التي جعلت الكمون يُستخدم قديمًا كمادة حافظة للأطعمة. 2. الوقاية من السرطان: بذور الكمون قد تُساهم في منع نمو أنواع متعددة من الأورام، بما في ذلك تلك المرتبطة بسرطان الكبد والمعدة والقولون. 3. خفض مستويات الكوليسترول: قد يُساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مع زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وتحسين مستويات الدهون في الدم. 4. دعم مرضى السكري: يساعد الكمون في السيطرة على مرض السكري، فتناول الكمون يُساهم في خفض مستويات اليوريا في الدم، وهو مركّب قد يُعيق فعالية الإنسولين، لذا فإنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. 5. تحسين الهضم: الكمون يمكن أن يُساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي (IBS)، حيث يساهم مستخلص الكمون في تقليل أعراض مثل آلام البطن، الانتفاخ، والحاجة الملحّة للتبرز، كما يُستخدم الكمون تقليديًا كعلاج للإسهال.