تقول د.هناء السيد استشاري التغذية: القرفة مفيدة بشكل خاص لمن يعانون من ارتفاع السكر في الدم، حيث تضيف نكهة حلوة دون سكر، وتشير الأبحاث إلى أنها قد تساهم في خفض مستوى السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني، كما قد تساهم أيضًا في تحسين صحة القلب من خلال خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وهي عوامل مهمة خاصة لمن يعانون من السكري، لكونهم أكثر عرضة لأمراض القلب.