18-5-2026 | 10:24
هبه رجاء
يوضح د. محمد الصناديدي استشاري الباطنة العامة والتغذية العلاجية، أن الطريقة الصحية والآمنة لتخزين لحوم أضحية العيد تبدأ بـتشغيل مروحة لتجفيف اللحوم تماما قبل الحفظ، وينصح بتوزيع اللحوم على قدر الاستخدام اليومي في أكياس الحفظ مع وضعها مباشرة في الفريرز دون تكديسها فوق بعضها لضمان مرور الهواء البارد حول كافة الأكياس وتجميدها بكفاءة، ويشدد على ضرورة استخدام أكياس خفيفة وبطبقة واحدة فقط دون وضع الأكياس بداخل بعضها، مع ترك أدراج الفريزر غير ممتلئة بشكل كامل للسماح بحركة الهواء بينها، مشيرا إلى أن مدة حفظ اللحوم الحمراء داخل الفريزر تصل بأمان من ثلاثة إلى ستة أشهر، في حين تحفظ باقي مكونات الأضحية لمدة شهر واحد فقط.