تؤدي الفواكه دوراً ممتازاً في دعم وظائف الكبد ومساعدته على أداء مهمته الأساسية وهي تنقية الجسم من الفضلات والسموم، وتحديداً الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين C والألياف الطبيعية، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية إلى أفضل الفواكه التي أثبتت الدراسات فعاليتها في تعزيز صحة الكبد وحمايته من تراكم الدهون: . الجريب فروت: يساهم في زيادة كفاءة الإنزيمات المسؤولة عن حرق الدهون، مما يقلل من فرصة الإصابة بالكبد الدهني. - العنب الأحمر والأسود: تناول العنب أو شرب عصيره الطبيعي بانتظام يساعد في تحسين وظائف الكبد، ورفع مستويات مضادات الأكسدة الطبيعية داخله، وحمايته من التلف التدريجي. . التوت بأنواعه: يزيد من استجابة خلايا الكبد المناعية وقدرتها على التخلص من الشوارد الحرة والسموم اليومية. التفاح: التفاح غني بمادة الـبكتين، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان الذي يساعد البكتين في تنظيف وتقليل السموم الموجودة في الجهاز الهضمي والأمعاء قبل أن تصل إلى مجرى الدم وتنتقل إلى الكبد. - الحمضيات (الليمون والبرتقال): تتميز الحمضيات بمحتواها العالي جداً من فيتامين C، وهو مضاد الأكسدة الأساسي الذي يحفز الكبد على إنتاج إنزيمات التطهير الطبيعية.