يوضح د. محمد يوسف أخصائي التغذية، أن الكلاوي تعد مصدرا غنيا بالحديد، والزنك، وفيتامين B12، مما يسهم في دعم تكوين كرات الدم الحمراء، وتقوية المناعة، ومحاربة الأنيميا والإرهاق، بالإضافة إلى تعزيز صحة الأعصاب، أما النخاع فيحتوي على دهون صحية، وكولاجين، ومعادن مهمة، تساعد في دعم صحة المفاصل والعظام، وتحسين مرونة الجلد، وتقليل الالتهابات، إلى جانب توفير الطاقة وزيادة الشعور بالشبع.