مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تتغير عاداتنا الغذائية بشكل ملحوظ، فالبعض يميل مثلا إلى تناول المشروبات الباردة المحلاة بينما يفضل آخرون الوجبات السريعة أو يهملون شرب الماء. ورغم أن هذه العادات قد تبدو غير ضارة إلا أنها قد تؤثر سلبا على صحة الجسم، وتزيد من خطر الإصابة بالجفاف أو اضطرابات الجهاز الهضمي، لذلك من المهم التعرف على أكثر الأخطاء الغذائية شيوعا في الصيف واتباع طرق بسيطة لتجنبها. عدم شرب كمية كافية من الماء: يعد الجفاف من أكثر المشكلات الصحية انتشارا في فصل الصيف خاصة مع زيادة التعرق وفقدان السوائل، ويخطئ الكثيرون عندما ينتظرون الشعور بالعطش قبل شرب الماء رغم أن العطش قد يكون علامة على بدء نقص السوائل في الجسم. كيف تتجنب ذلك؟ احرص على شرب الماء بانتظام طوال اليوم، لكن أكثر من كمية السوائل عند ممارسة الرياضة أو التعرض للشمس واحرص على تناول الفواكه والخضراوات الغنية بالماء مثل البطيخ والشمام والخيار. الإفراط في تناول المشروبات السكرية: يلجأ كثير من الأشخاص إلى المشروبات الغازية أو العصائر المحلاة اعتقادا منهم بأنها تروي العطش، لكن لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، فإنها تزيد الشعور بالعطش بدلا من ترطيب الجسم. كيف تتجنب ذلك؟ اختار الماء أو العصائر الطبيعية غير المضاف إليها السكر، جرب أيضا الماء المنكه بشرائح الليمون أو النعناع أو الفواكه الطازجة. تناول الوجبات الدسمة: قد تسبب الأطعمة الغنية بالدهون شعورا بالخمول وعدم الراحة، كما تستغرق وقتا أطول في الهضم وهو ما قد يكون مزعجا في الأجواء الحارة. لذلك استبدل الوجبات الثقيلة بوجبات خفيفة ومتوازنة وركز على السلاطات والخضراوات والبروتينات قليلة الدهون مثل الدجاج المشوي أو السمك. إهمال سلامة الطعام: قد تفسد بعض الأطعمة بسرعة في درجات الحرارة المرتفعة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي إذا لم يتم حفظها بطريقة صحيحة. لذلك يجب أن تحفظ الأطعمة القابلة للتلف في الثلاجة ولا يترك الطعام المطهو خارجها لفترات طويلة وتأكد من غسل الفواكه والخضراوات جيدا قبل تناولها. الاعتماد على الآيس كريم والحلويات الباردة: رغم أن الآيس كريم والحلويات الباردة تمنح شعورا بالانتعاش فإن الإفراط في تناولها يزيد من استهلاك السكر والسعرات الحرارية، لذا يجب علينا جميعا أن نتناولها باعتدال أو أن نستبدلها أحيانا بالفواكه المجمدة أو الزبادي مع الفواكه. في الختام، لا تتطلب التغذية الصحية في الصيف تغييرات معقدة بل تعتمد على عادات بسيطة مثل شرب الماء بانتظام واختيار الأطعمة الطازجة والحد من المشروبات السكرية والوجبات الدسمة بحيث نجعل الماء هو خيارنا الأول عند الشعور بالعطش، فمن خلال تجنب هذه الأخطاء الغذائية الشائعة التي ذكرناها يمكنك الحفاظ على نشاطك وصحتك وقدرتك على الاستمتاع بفصل الصيف بأفضل حال.