توضح د. سارة عبد العزيز استشاري الباطنة، أن حرارة الصيف تزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي و حدوث التسمم الغذائي بسبب تناول الوجبات السريعة أحيانا، وعدم الاهتمام بنظافة الأطعمة في أحيان اخرى، وأبرز علاماتها.. الإسهال، القيء، المغص، ارتفاع درجة الحرارة، وفقدان الشهية، وللوقاية والعلاج، يجب غسل الأيدي، وحفظ الطعام جيدا، تناول السوائل لتجنب الجفاف، واستشارة الطبيب فورا إذا استمرت الأعراض أكثر من 3 أيام.