يقول د.أيمن طه استشاري الصحة العامة من فوائد البصل: 1. يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، والذي يعتبر زيادته مسببة لكثير من أمراض القلب. 2. يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري. 3. يمنع حدوث الالتهابات الناتجة من نشاط البكتيريا والفطريات. 4. يقلل من احتمال حدوث السرطانات وخاصة سرطان القولون. 5 . يقوي المناعة ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.