التغذية المناسبة لمرضى الفشل الكلوي تعتمد على ضبط البروتين والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والسوائل، مع التركيز على أطعمة قليلة الأملاح وغنية بالقيمة الغذائية، ويمكن تحقيق ذلك عبر الاعتماد على الخضروات والفواكه منخفضة البوتاسيوم والبروتينات الصحية، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية إلى المبادئ الأساسية للتغذية في الفشل الكلوي وهي: يحتاج المريض إلى كمية مضبوطة من البروتين في مرحلة الغسيل الكلوي غالبًا تزداد الحاجة للبروتين عالي الجودة مثل البيض والدجاج والأسماك. أيضا يجب تقليل الملح والمخللات والوجبات السريعة لتجنب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل. كذلك ضبط كمية البوتاسيوم مهم جدًا، خاصة مع الفواكه مثل الموز والبرتقال والبطاطس، ويمكن استبدالها بالتفاح والعنب والفراولة. وتجنب الإفراط في منتجات الألبان كاملة الدسم والمكسرات والمشروبات الغازية الداكنة. وغالبًا يتم تحديد كمية السوائل يومياً لتجنب احتباس الماء وتورم الجسم.