توضح د. آية موسى أخثائي الباطنة والتغذية العلاجية، أن تناول الفول السوداني المحمص باعتدال يعد سناك ذكيا ومفيدا لغناه بالدهون غير المشبعة الداعمة لصحة القلب والبروتين المشبع، كما يساعد على ثبات سكر الدم لمرضى السكري ، ويدعم صحة القولون بفضل أليافه، وتوصي باختياره بدون ملح أو بملح خفيف، والاكتفاء بقبضة يد واحدة (25–30 جراما) للاستفادة من دهونه الصحية دون زيادة في الوزن.