القهوة يمكن أن تكون عاملاً واقياً للقلب عند تناولها باعتدال، الدراسات الحديثة تشير إلى أن كوباً واحداً يومياً قد يقلل من خطر اضطراب ضربات القلب بنسبة تصل إلى 39%، كما أن الكافيين ومضادات الأكسدة فيها تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية إلى كيفية حماية القهوة للقلب من الأمراض كالتالي: الكافيين يعمل كمدرّ للبول، مما يساعد على تقليل حجم السوائل في الجسم وبالتالي خفض ضغط الدم. القهوة غنية بمركبات مثل البوليفينولات التي تقلل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض القلب. وتناول كوب واحد يوميًا يقلل خطر الإصابة بالرجفان الأذيني بنسبة 39%.